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23 mars 2007

[Pet chaud, Gros !]..........

Le Gros marche lentement vers la minuscule bonne sœur. M'est avis qu'elle va bientôt arrêter de faire la mariole, la sainte. Ça fait trois jours que je me la mitonne aux ptits oignons pour lui faire cracher le morcif mais Sa Majesté sera moins clémente...

Posté par A_Lenverre à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2007

# Les bugnes de Marcel #

Voilà donc les beignets de carnaval pour le Marcel d’Edith ; vous ne comprenez pas ? Bien qu’il n’y ait pas grand chose à comprendre, je vous rappelle que chaque recette est dédiée à quelqu’un ou quelque chose et associée, du même coup, à un billet qui...

Posté par A_Lenverre à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2007

# lasagnes pour gros chat orange #

Parce que Garfield est un chat. Parce que Gafield est un de mes héros (celui en papier, hein ! pas celui en pellicule ou en plastique ! nan). Parce que Garfield est obèse. Parce qu’il est feignasse au-delà de l'imaginable. Parce qu’il aime torturer les...

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18 février 2007

[Chacun sa Vouivre]..........

La Vouivre est la légende (mon œil !) franc-comtoise la plus vivace. Si on en croit l’ouvrage très scientifique " la Grande Encyclopédie des Fées " , la Vouivre serait un serpent ailé couvert de feu, portant à son front une pierre précieuse qui étincelle...

Posté par A_Lenverre à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2007

Ben alors, les gens !? y sont où vos bonshommes en pain d'épices pour le KKVKVK #23 ? Hein ?

A lors, les gens ? Si c'est pas maintenant, les bonshommes en pain d'épices, ce sera quand ? Après Noël ? J'en ai vu qui les avaient publiés mais n'avaient pas encore pensé à l'envoi... Pour le moment j'ai une petite dizaine de participants. Ttttntntntnnttttt......

Posté par A_Lenverre à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2007

# La maison en pain d'épices de Marie-Claire #

Le kiki est donc lancé et bien lancé . Au vu de vos premiers commentaires, je peux vous donner un petit conseil ? Faites votre pâte un jour. Cuisez le lendemain... Ou le surlendemain, hein... Et décorez quand bon vous semble, même cinq jours plus tard....

Posté par A_Lenverre à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2007

Le kiki qui rend fou et la cancoillotte qui s'la pète au vin jaune

Il y en a eu des essais. Comté, Mont d'Or, Morbier, tous les fromages comtois y étaient passés, assortis de cumin, piment, ras el hanout, noix, bref… Et puis d'un coup d'un seul, vers trois heures du matin, une nuit froi de et presque neigeuse, alors...

Posté par A_Lenverre à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2007

KIKI23 : VOTEZ ! : si tous les bonshommes du monde voulaient bien se donner la main...

Ci-dessous les 44 participations reçues pour ce spécial KKVKVK de Noël . C'est-y pas beau ? Ne vous reste plus qu'à voter ! Alors alors, j'aimerais que vous gardiez votre vote pour vous pour le moment. Ce n'est pas obligatoire, hein ! Si vous y tenez...

Posté par A_Lenverre à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2008

La couronne et l'organisation du KKVKVK #24 vont à...

Suite et fin du TOP5 du Kiki #23, voici les trois grand gagnants. Montent sur le podium : Avec 45 points, sur la troisième marche , très excitant dans sa belle robe en tulle rose perle, ses longs poils soyeux reposant sous de délicats gants de soie blanc...

Posté par A_Lenverre à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2008

[Le blog est mort, vive le blog]..........

V oilà. Dedicacessen, c'est fini. Oh y a pas mort d'homme (ni même de femme), hein, faites pas cette tête. Je suis une gentille cuisinière, rarement très inventive, pas assez régulière, je ne m'amusais plus à recopier des recettes, à manger froid pour...

Posté par A_Lenverre à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2008

Un an avec vous

43 ans depuis hier, 1 an de blog aujourd'hui… 2 anniversaires ? Marquer le coup ? En profiter pour inviter les lecteurs à une petite rétrospective de Dedicacessen. 5 recettes, autant de textes et un peu plus d'illustrations que je tiens à vous rappeler...

Posté par A_Lenverre à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2007

# Mercicotte ou comment réussir enfin sa pâte feuilletée #

Il y a des annés que je bricole aux fourneaux. Jamais je n'avais osé me lancer dans la pâte feuilletée. Grâce à Mercotte, c'est chose faite. J'ai passé de plus un moment formidable de cuisine, doux et lent. Avec cette première pâte, j'ai concocté les...

Posté par A_Lenverre à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2007

# La couronne du roi Taor #

Voici donc la toute première recette du blog. Le cahier des charges était : brioche, couronne… et pistache, puisque, si vous avez bien suivi l’histoire (voir le premier post de ce blog ), Taor, le quatrième roi-mage inventé par Michel Tournier dans son...

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14 janvier 2008

[Entrelacs]..........

O n aperçoit des violoncellistes , on s'emballe pour des vieillards en verre , on frôle des inconnus, on s'arrête quelques secondes à un visage, on a le cœur qui bat plus fort pour un geste esquissé à côté de soi. J'aime la fugacité de ces croisements,...

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19 mars 2008

# Financiers aux perles rouges #

P our nos coeurs transpercés d'amour , qu'on mène parfois en bateau. Une recette tirée du livre " Les recettes du boulanger, pains et viennoiseries " (oui, je sais, ça peut paraître étrange)... J'ai juste remplacé les framboises proposées par des groseilles....

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5 juin 2006

# SOMMAIRE DES RECETTES #

Cliquer sur le titre orange entre crochets ou sur la photo pour avoir accès à la recette choisie basiques : > Pâte feuilletée : # Mercicotte # boissons : > Liqueur de café : # Cœur de café ou la liqueur de Ritella # confiseries : > Bijou comestible, coeur...

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30 janvier 2008

# Les croissants de la marmotte #

Pour les réveils des marmottes et des autres, une recette de croissants vraiment excellents piquée dans "les recettes du boulanger, pains et viennoiseries" ; j'ai changé la quantité de liquide qui était bien insuffisante, le nombre de tours et les temps...

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30 janvier 2008

[Je veux être une marmotte]..........

Ç a me prend régulièrement après mon anniversaire, les jonquilles sont toujours trop loin, j'ai juste envie de me coucher et de me réveiller au printemps, en bref d'être… une marmotte. T u rentres dans ton trou en automne, il fait encore tiédasse en journée,...

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15 mars 2007

[Four Lane Road]..........

Elle doit parler quelque part derrière lui. Il perçoit vaguement, sans qu'il le décrypte plus, le bruit qu'elle fait quand elle ouvre la bouche. Comme on n'écoute plus une radio que l'on laisse toujours en sourdine dans la maison, pour l'impression qu'elle...

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10 mars 2007

Du vin et des jeux

Y a un moment que la charmante Nathalie de Saveur Passion m'a demandé de répondre à un questionnaire sur les vins... Je m'y colle... skuse du retard, Nathalie mais, tu verras, ça valait la peine d'attendre pour en apprendre autant d'un coup en matière...

Posté par A_Lenverre à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

[Un rateau sur des feuilles mortes]..........

On ratisse dehors. Je ne parviens pas à savoir si on ratisse des feuilles mortes ou des graviers, le bruit est trop ténu, mais on ratisse derrière chez moi. Derrière chez moi ? il n'y a que de la terre en tas. Des tas de terre de partout qu'un ami nous...

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11 mars 2007

[L'enfant de la duchesse]..........

Mon amour sur les bras est lourd. Mon amour sur les bras est ficelé. Il pèse des tonnes. Mon amour pleure sans larmes entre ses bourrelets. Il ressemble à un rejeton de duchesse qui se transformerait en cochon. Qui d'entre mes bras comme un enfant battu...

Posté par A_Lenverre à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2007

# Les aubergines pleines de la Nonna #

Voici donc la recette des aubergines pour mon petit garçon de mari , le plat qui lui rappelle immanquablement ses vacances en Italie, les longs voyages en train qu’elles occasionnaient, et les mains de sa grand-mère. Plat végétarien, rustique et sans...

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28 mars 2007

# Poulet rôti au citron comme au bord de la mer #

J'ai testé les livres de cette amie journaliste gastronomique, Marie-Claire Frédéric, à commencer par celui intitulé "Recettes éco !" . Un peu au hasard, j'ai choisi d'expérimenter la faisabilité de ses recettes en réalisant son poulet rôti au citron....

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30 janvier 2007

# Ronde de Carême aux poires et chocolat #

Voici donc le dessert blond brun roux dédié à Maurice Carême . La recette d’origine fut trouvée sur Marmiton . Mais j'm’en va vous la remettre dans le bon sens car, écrite telle quelle, elle m’a posé quelques petits problèmes. Genre : " Incorporez le...

Posté par A_Lenverre à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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