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DEDICACESSEN

19 mai 2007

# Les pains au lait de Sandra #

# Les pains au lait de Sandra #
Juste quelques photos et un lien pour vous faire patienter. Les petits pains au lait du Pétrin (cliquez ici pour la recette) : Pour les voir d'un peu plus près, vous pouvez toujours cliquer sur le montage ou aller faire un tour du côté de l'album "inventaire"...
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10 mai 2007

# Agneau des mille et une nuits au citron confit au sel #

# Agneau des mille et une nuits au citron confit au sel #
Une recette inventée par une Normande, pour un air de Maroc . Ma copine Tarto de chez Chef Simon a mis au point ce plat et je me suis régalée en le refaisant. Si j'ai modifié quelques minuscules choses, ce n'est pas par pure rébellion ou esprit de création...
9 mai 2007

[Sous mes paupières, yallah]..........

[Sous mes paupières, yallah]..........
Ecrire tout de même un peu de Marrakech , essayer. Dans le désordre, par flashs, comme ça me revient, en vrac. Organique, donc. Tout à la fois coeur, foie, poumons, reins, intestins, la ville se délite et se régénère, gagne sur les hommes. Elle sombre...
14 avril 2007

# Tiramisu pour le printemps à la mousse de mascarpone et aux fraises #

# Tiramisu pour le printemps à la mousse de mascarpone et aux fraises #
Chose promise chose due :Voici la deuxième recette dédiée au printemps . Après le vert tendre des asperges , le rouge sucré des premières fraises et toujours du mascarpone, de la rapidité et des "mmmmmmmmmm" à la dégustation. Je tiens cette recette d'un...
12 avril 2007

# Mousseline d'asperges vertes en capuccino de ciboulette et parmesan #

# Mousseline d'asperges vertes en capuccino de ciboulette et parmesan #
C'est le titre (presque) exact de la recette telle qu'elle m'a été apprise en cours de cuisine, vendredi soir. Vous remplacez "ciboulette" par "coriandre", et vous avez la version originale. Cours de cuisine ? Eh oui ! Il n'y a pas d'âge pour apprendre....
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12 avril 2007

[Ricochets]..........

[Ricochets]..........
C'était une image de livre pour enfants, une image toute verte. Un jeune garçon habillé d'herbe du jour figurait le printemps, avançant à grandes enjambées à travers la campagne, derrière lui poussaient les primevères, sur ses épaules des oiseaux ronds...
2 avril 2007

# Cake au chocolat et sa salade de fruits pour petite fille sans après#

# Cake au chocolat et sa salade de fruits pour petite fille sans après#
Tirée de l'autre livre de Marie-Claire Frédéric -tout aussi limpide et fiable que celui dont je vous ai extrait le poulet au citron - intitulé cette fois " gâteaux de grand-maman ", une recette formidable de gâteau au chocolat qui fait l'unanimité grâce...
2 avril 2007

[Un rateau sur des feuilles mortes]..........

[Un rateau sur des feuilles mortes]..........
On ratisse dehors. Je ne parviens pas à savoir si on ratisse des feuilles mortes ou des graviers, le bruit est trop ténu, mais on ratisse derrière chez moi. Derrière chez moi ? il n'y a que de la terre en tas. Des tas de terre de partout qu'un ami nous...
28 mars 2007

# Poulet rôti au citron comme au bord de la mer #

# Poulet rôti au citron comme au bord de la mer #
J'ai testé les livres de cette amie journaliste gastronomique, Marie-Claire Frédéric, à commencer par celui intitulé "Recettes éco !" . Un peu au hasard, j'ai choisi d'expérimenter la faisabilité de ses recettes en réalisant son poulet rôti au citron....
28 mars 2007

[Bleu citron]..........

[Bleu citron]..........
Où tu es, est-ce que ça ressemble à Menton ? J'ai pensé à Menton, ce matin, à cause du citron dans cette recette de poulet et peut-être à cause de tout ce soleil par la fenêtre. Où tu es, entends-tu la berceuse des vagues qui arrive par la baie entrouverte...
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  • Blog de cuisine et de petites histoire ; Le principe ? Tout un plat, toute une histoire... Quand l'inspiration est là, la recette est dédiée à un personnage de mes paysages réels ou rêvés : Vouivre, Hopper, San Antonio, André Breton, Maroc, Italie, enfanc
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