DEDICACESSEN

Blog de cuisine et de petites histoire ; Le principe ? Tout un plat, toute une histoire... Quand l'inspiration est là, la recette est dédiée à un personnage de mes paysages réels ou rêvés : Vouivre, Hopper, San Antonio, André Breton, Maroc, Italie, enfanc

vendredi 13 juillet 2007

[Ben oui que je vais la ramener ! Et plutôt deux fois qu'une !]..........

Fraises… De l'attente et des promesses. Désormais on peut en trouver qui viennent en camion pour les anniversaires verseaux, le temps a raccourci et on n'a plus le droit d'attendre. Quand j'étais enfant le temps était infini, immense, et on espérait les fraises pendant des siècles de neige tout en finissant par se demander si elles existaient vraiment, si on ne les avait pas rêvées… lorsqu'elles arrivaient enfin, l'hiver était fini, il ne reviendrait jamais plus ! On pouvait soupirer d'aise, faire un vœu les yeux fermés en... [Lire la suite]
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lundi 25 juin 2007

quat' quat' quat' quadec

C'est Grand Chef qui demande. Alors je réponds. Je suis une des groupies hystériques de Grand Chef. Faut dire. Je vais même jusqu'à vénérer sa femme et ses clairs gloussements de réalisatrice amoureuse. Je suis vraiment prête à tout. Donc, Grand Chef m'a filé un bébé tout huileux que je ne dois pas faire tomber. J'exécute. Le bébé, le questionnaire, les ordres de Grand Chef.(même qu'il n'est pas interdit de cliquer sur les montages pour les voir en plusse grand, que je me sois pas décarcassée pour rien) Allons-y…. > 4 emplois... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

# Les petits gâteaux de Léa, orange, pamplemousse, amandes #

Vite bricolés entre trois taches de couleur pour maman et un visionnage avachi du Roi Lion, des petits gâteaux tout sympas et doux, pour un quatre heures entre meilleures copines. Pour une douzaine de petits gâteaux en caissettes jetables : > Ingrédients 100 grammes de beurre noisetteUne orange, un demi pamplemousse140 grammes de farine40 grammes de poudre d'amandes120 grammes de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé parce que ce sont les gâteaux de Léa1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel3 oeufsUne pincée de... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

[Ma meilleure petite copine]..........

Léa c'est ma meilleure petite copine. Je dis pas "amie", hein, on se connaît pas depuis assez longtemps pour ça. Ça fait quoi ? je sais pas… moins de six ans, c'est sûr. Léa, la première fois que je l'ai vue, elle était si petite qu'on aurait pu la mettre dans sa poche et partir avec en courant ; pourtant il paraît qu'elle avait été encore plus minuscule un jour… mais j'ai du mal à y croire, je soupçonne sa maman d'en rajouter ; pensez ! Elle raconte qu'au départ, là-bas, sur l'île où elles vivaient, elle était... [Lire la suite]
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jeudi 7 juin 2007

[ Rue principale, midi, poussière, le vent du désert souffle un air d'harmonica, Grand Chef/Dedicacessen : le défi ]..........

ou : # Ce soir j'attends madeleines # J'en avais jamais fait. Des madeleines. Or, depuis quelques semaines maintenant, je suis avec bonheur et jubilation l'épopée de Grand Chef (A La Bonne Vôtre) et de ces petits gâteaux qu'il ne parvient pas à dompter, et dont il continue, inlassable et vaillant, à traquer le secret. Hier, il a essayé une recette soi-disant inratable, et l'a.... ratée... piteusement. Mais alors... euh... je veux dire... Il fait pas les choses à moitié, hein. Bref. Ni à bosses ni pas à bosses, ses... [Lire la suite]
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mercredi 6 juin 2007

<<<<< Sur votre gauche

Nouveauté, deux sommaires dans la colonne de gauche (juste en-dessous des catégories) : > un pour [les histoires],> un pour # les recettes #.
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lundi 4 juin 2007

# La sombre forêt #

Pour Alice, pour les petites filles qui deviennent grandes et les grandes qui ne cessent d'être des enfants, pour la gourmandise et le doigt trempé dedans, pour le réconfort… La sombre forêt… Schwartz Wald….. où pullulent les capuches rouges des petites filles téméraires. Celle des photos était une forêt noire immense faite pour l'anniversaire de mon frère, dont c'est le gâteau préféré ; une forêt pour promenade en famille d'ogres très nombreuse (29X26 cm – 3 plaques à pâtisserie de four, montage en cadre... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2007

[A l'orée du bois noir]..........

Maman, Je pars. Un insecte sombre entre ma peau et ma chair, tisse une toile hérissée de fils électriques ; C'est le loup qui s'est logé à mon envers, un grillon tatoué, infernale sirène. Maman, laisse-moi maintenant au vacarme du vent hisser mon grand voile rouge d'enfant échappée. Il fallait bien que ça arrive. La maison est trop petite, je touche le toit, j'y cogne ma tête. Il faut que je me mette en route et entre dans la sombre forêt. J'ai à porter un fardeau, des cendres comme du plomb, je cheminerai. Tu me... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2007

# Petits pois, estragon, citronnelle et pamplemousse #

Une recette pour toutes les princesses qui feraient mieux de rester sous l'orage que de s'abriter en des forteresses faites de miroirs. Et pour les autres, tous les autres. Parce que cette recette est tout simplement… à soupirer de bonheur pour qui aime, comme moi, et les petits pois, et les pamplemousses. Trouvée chez Alain Passard (ici),je l'ai adaptée à mes envies et à mon frigo. En lieu et place du gingembre préconisé, j'ai préféré de la citronnelle et plutôt que de coriandre dont c'est pourtant la grande mode, j'ai... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2007

[La princesse au petit poi-d-s]..........

Il était une fois un prince qui allait devenir roi dès qu'il prendrait femme. Il avait déjà un certain âge, qu'il camouflait de plus en plus mal sous ses lunettes noires et le peuple s'impatientait ; s'impatientait et jasait. En effet, dans tout le royaume, on disait que le prince aurait préféré épouser un berger qu'une princesse. Ses parents, afin de faire cesser l'insoutenable rumeur, lui avaient mis le marché en main : le royaume contre un mariage. Le prince devait donc se résoudre au plus vite à épouser… une femme... [Lire la suite]
Posté par A_Lenverre à 22:41 - - Commentaires [11] - Permalien [#]