Comment m'est venue l'idée du rouleau de printemps sucré ? Simplement en associant l'idée de fraîcheur à la fraise dont elle est inséparable dans mon esprit. Or, je ne connais pas de plat plus "frais", plus croquant, plus léger que les rouleaux de printemps,...

Quand j'étais gamine, j'avais horreur d'un dessert dont mon père raffolait : les fraises au vin. Plus tard, j'ai appris que la vérité n'était pas toujours dans la bouche et les papilles des enfants. Quand Flo m'a suggéré d'associer vin et fraises, elle...

Fraises… De l'attente et des promesses. Désormais on peut en trouver qui viennent en camion pour les anniversaires verseaux, le temps a raccourci et on n'a plus le droit d'attendre. Quand j'étais enfant le temps était infini, immense, et on espérait les...